お待たせしまし！！

Facebookはじめました。

ぜひ、御覧ください。



人気商品！！

人気の商品それは

 

 

コーヒー生あんぱんなんです！！

 

ビターなコーヒーあんとまろやかな生クリームが

 

ベストマッチです。

 

コーヒー好きの方におすすめです。

 

ぜひ一度、お試しください！！

ご報告

　　

 

この度、ブーランジェリー　シュシュは９月１４日に無事OPENを迎える事が出来ました!!!!

沢山のお客様のご来店誠にありがとうございました。

またブログ更新が遅くなって申し訳ありませんでした。　
沢山のお客様からブログ見ましたとの反響の声をいただき大変ありがたく思っています。

 

今までこのブログではお店が出来るまでをレポートしていきましたが、今後は商品のご紹介や
日々の裏話なんかを綴っていこうかと思っています。

まだ歩み始めたばかりのブーランジェリー　シュシュをこれからもよろしくお願いします。



Boulangerie　chou*chou

10:00～19:00（商品がなくなり次第閉店）
毎週水曜日定休

〒946-0075　新潟県魚沼市吉田146-8
℡025-793-7317

発表

 

オープンの日が決定いたしました。

９月１４日　OPEN!!!!  です(ﾟ∀ﾟ)

あともう間もなくですねっ　詳細はまた後ほど




‥‥が、しかし　　　只今　マシントラブル続出中なのです（ギャーッ!!）

今日はミキサーを先日搬入したのとは別のに入れ替えました（‥‥たのむぜって言ったのに）

さらにずっと調子が悪かったオーブンの中段も
メンテナンスを入れました（‥‥だから命そのものって言ったじゃんorz）

さあトラブルが続々と起きています、一体今後どうなってしまうのでしょうか？
続きを待て!!（←結構楽しんでます）

coming　soon

 



やっとで

 

本日よりテスト開始！！

さあ、やっとでパン屋らしいブログになって来ました(;´∀｀)

 

 

 

こちらは絶賛発酵中のレーズン酵母です。

だいぶいい感じです。う～ん自然界の神秘！！ワンダホゥ(・∀・)

只今

 

 

レーズン酵母準備中！！
そして美味しいパンの種となるのだっ(ー_ー)!!

正解は

 

 オーブンでした～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☝なんか『あさ〇山荘事件』みたいになってました。

建物にぶつからないかひやひやでした。

大丈夫です‥‥たぶん。

 

 

 

 

よいしょ、よいしょ　　　　約1.5㌧の窯は５人掛かりでやっと動きました。



 

 



 ウホッ(*'ω'*)　どうですかこの輝くオーブン☆彡
キラキラ輝いてまぶしぃ～！！

先日、ミキサーをパン屋の心臓部であると書きましたが、
オーブンはいわばパン屋にとって命そのもの　
‥といっても過言ではない位大事な設備なんですよ。

to be continued

クイズ

 

今日は機械搬入２日目です。

待ち続けていたものがようやくやって来ました。

 

さてこのグリーンのベールに包まれた物体は一体なんでしょうか(。´･ω･)?

機械搬入

 

着々と定位置に運び込まれていく機械達

 

 

☝これはミキサーです。

パン屋にとって心臓部みたいなもんでしょうか。

‥‥たのんだぜ相棒(・ω・)ノ

 

 

☝これはひょっとしたらあまり見たことのない方も

いらっしゃるかもしれませんがリバースシーターという生地を薄く伸ばす機械です。

 

 

だいぶ厨房っぽい雰囲気になってきましたよ(^－^)

最近の中で一番アガりました↗↗

 

to be continued



厨房機器が

やってまいりました。

 

 

 

傷つけないようにそ～っと、そ～っと運びます。

大きな機械類は運び込むだけでも一苦労なんですね。

 

足場が

 

取れました。

まだちょっと残ってるケド(;´∀｀)

全体の９割くらいは出来てきたかな？

 

to be continued