お知らせ

こんにちは、ブーランジェリーシュシュ スタッフです。

平素よりブーランジェリーシュシュのブログをご覧頂きありがとうございます。

現在、当ブログにつきまして更新が出来ていない事

誠に申し訳なく思っています。

お店の日々の情報は只今、facebookの方をメインでお知らせしています。

https://ja-jp.facebook.com/pages/Boulangerie-chouchou/599585570100950

当店の最新情報、また問い合わせ等こちらをご覧頂けると幸いです。

今後ともブーランジェリーシュシュを宜しくお願いします。

 

お知らせ

あけましておめでとうごさいます。

今年もシュシュをよろしくお願いいたします。

 

 

１月のお休みは

１４日（火）

１５日（水）

２２日（水）

２９日（水）

です。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

続々と新商品が出ています。

気になる方はぜひシュシュへお越しください。

お待ちしています。

 



営業のお知らせ

いつもBoulangerie chou*chouをご愛顧頂き、

誠にありがとうございます。

 

先日のメディア出演の為、連日早めの店じまいとなり、

お客様には大変ご迷惑おかけいたしております。

午前中ですと比較的たくさんのパンをご用意いたしております。

 

合わせて臨時休業のお知らせです。

 

12月2日（火）はお休みさせていただきます。

 

大変ご迷惑おかけし、申し訳ございません。

何卒、ご了承くださいませ。

また、12月3日（火）は通常通り朝9:00より営業いたします。

 

これからもchou*chouをどうぞよろしくお願いいたします。

お知らせ！！

 

 

明日、明後日お休みします。

よろしくお願いします。

こだわり！！

それはバゲットです。

フランス産小麦使用。

高加水、長時間発酵で

店で一番のこだわり商品です。



お知らせ！！

お知らせ

 

 

１５日（火）

１６日（水）

 

お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

 

Boulangerie　　chou*chou

ブーランジェリー　シュシュ



お待たせしまし！！

Facebookはじめました。

ぜひ、御覧ください。



人気商品！！

人気の商品それは

 

 

コーヒー生あんぱんなんです！！

 

ビターなコーヒーあんとまろやかな生クリームが

 

ベストマッチです。

 

コーヒー好きの方におすすめです。

 

ぜひ一度、お試しください！！

ご報告

　　

 

この度、ブーランジェリー　シュシュは９月１４日に無事OPENを迎える事が出来ました!!!!

沢山のお客様のご来店誠にありがとうございました。

またブログ更新が遅くなって申し訳ありませんでした。　
沢山のお客様からブログ見ましたとの反響の声をいただき大変ありがたく思っています。

 

今までこのブログではお店が出来るまでをレポートしていきましたが、今後は商品のご紹介や
日々の裏話なんかを綴っていこうかと思っています。

まだ歩み始めたばかりのブーランジェリー　シュシュをこれからもよろしくお願いします。



Boulangerie　chou*chou

10:00～19:00（商品がなくなり次第閉店）
毎週水曜日定休

〒946-0075　新潟県魚沼市吉田146-8
℡025-793-7317

発表

 

オープンの日が決定いたしました。

９月１４日　OPEN!!!!  です(ﾟ∀ﾟ)

あともう間もなくですねっ　詳細はまた後ほど




‥‥が、しかし　　　只今　マシントラブル続出中なのです（ギャーッ!!）

今日はミキサーを先日搬入したのとは別のに入れ替えました（‥‥たのむぜって言ったのに）

さらにずっと調子が悪かったオーブンの中段も
メンテナンスを入れました（‥‥だから命そのものって言ったじゃんorz）

さあトラブルが続々と起きています、一体今後どうなってしまうのでしょうか？
続きを待て!!（←結構楽しんでます）

coming　soon

 



やっとで

 

本日よりテスト開始！！

さあ、やっとでパン屋らしいブログになって来ました(;´∀｀)

 

 

 

こちらは絶賛発酵中のレーズン酵母です。

だいぶいい感じです。う～ん自然界の神秘！！ワンダホゥ(・∀・)

只今

 

 

レーズン酵母準備中！！
そして美味しいパンの種となるのだっ(ー_ー)!!

正解は

 

 オーブンでした～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☝なんか『あさ〇山荘事件』みたいになってました。

建物にぶつからないかひやひやでした。

大丈夫です‥‥たぶん。

 

 

 

 

よいしょ、よいしょ　　　　約1.5㌧の窯は５人掛かりでやっと動きました。



 

 



 ウホッ(*'ω'*)　どうですかこの輝くオーブン☆彡
キラキラ輝いてまぶしぃ～！！

先日、ミキサーをパン屋の心臓部であると書きましたが、
オーブンはいわばパン屋にとって命そのもの　
‥といっても過言ではない位大事な設備なんですよ。

to be continued

クイズ

 

今日は機械搬入２日目です。

待ち続けていたものがようやくやって来ました。

 

さてこのグリーンのベールに包まれた物体は一体なんでしょうか(。´･ω･)?

機械搬入

 

着々と定位置に運び込まれていく機械達

 

 

☝これはミキサーです。

パン屋にとって心臓部みたいなもんでしょうか。

‥‥たのんだぜ相棒(・ω・)ノ

 

 

☝これはひょっとしたらあまり見たことのない方も

いらっしゃるかもしれませんがリバースシーターという生地を薄く伸ばす機械です。

 

 

だいぶ厨房っぽい雰囲気になってきましたよ(^－^)

最近の中で一番アガりました↗↗

 

to be continued



厨房機器が

やってまいりました。

 

 

 

傷つけないようにそ～っと、そ～っと運びます。

大きな機械類は運び込むだけでも一苦労なんですね。

 

足場が

 

取れました。

まだちょっと残ってるケド(;´∀｀)

全体の９割くらいは出来てきたかな？

 

to be continued

DIY②

手作りアイテム　　ぞくぞく追加中です。

 

 

↑　こちらはブラックボードにロゴマークを書きました。

修正箇所が目立ちますが、大目に見てください(;´･ω･)

 

 

↑これは手彫りのスタンプです。

‥なんてアナログな開業準備なんだろうか。

 

扉が

 つきました。

どんな扉なのかは‥‥まだナイショ(´艸｀*)

その後③ ８月下旬

さあお店作りもいよいよ終盤に差しかかってきました。

 

やっぱり外壁が張られてくると雰囲気が出ますねぇ～。

‥さて、中のほうも少し見てみましょう。

非常にわかり辛いですが（撮影者の技術の問題Σ(ﾟДﾟ)？）、厨房から店内を覗いた感じですね。

さらに進んで、こちら店内の吹き抜けの部分の様子です。

御覧のように只今全力で
９月中旬OPEN
目指して頑張っております。　　もうしばらくお待ちくださいね。

to be continued