やっとで

 

本日よりテスト開始！！

さあ、やっとでパン屋らしいブログになって来ました(;´∀｀)

 

 

 

こちらは絶賛発酵中のレーズン酵母です。

だいぶいい感じです。う～ん自然界の神秘！！ワンダホゥ(・∀・)

只今

 

 

レーズン酵母準備中！！
そして美味しいパンの種となるのだっ(ー_ー)!!

正解は

 

 オーブンでした～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☝なんか『あさ〇山荘事件』みたいになってました。

建物にぶつからないかひやひやでした。

大丈夫です‥‥たぶん。

 

 

 

 

よいしょ、よいしょ　　　　約1.5㌧の窯は５人掛かりでやっと動きました。



 

 



 ウホッ(*'ω'*)　どうですかこの輝くオーブン☆彡
キラキラ輝いてまぶしぃ～！！

先日、ミキサーをパン屋の心臓部であると書きましたが、
オーブンはいわばパン屋にとって命そのもの　
‥といっても過言ではない位大事な設備なんですよ。

to be continued

クイズ

 

今日は機械搬入２日目です。

待ち続けていたものがようやくやって来ました。

 

さてこのグリーンのベールに包まれた物体は一体なんでしょうか(。´･ω･)?

機械搬入

 

着々と定位置に運び込まれていく機械達

 

 

☝これはミキサーです。

パン屋にとって心臓部みたいなもんでしょうか。

‥‥たのんだぜ相棒(・ω・)ノ

 

 

☝これはひょっとしたらあまり見たことのない方も

いらっしゃるかもしれませんがリバースシーターという生地を薄く伸ばす機械です。

 

 

だいぶ厨房っぽい雰囲気になってきましたよ(^－^)

最近の中で一番アガりました↗↗

 

to be continued



厨房機器が

やってまいりました。

 

 

 

傷つけないようにそ～っと、そ～っと運びます。

大きな機械類は運び込むだけでも一苦労なんですね。

 

足場が

 

取れました。

まだちょっと残ってるケド(;´∀｀)

全体の９割くらいは出来てきたかな？

 

to be continued